La recette de Pierre Augé avec son commis du jour : Arthur Bonneval

Petite note détente et fraicheur avec le défi du mois de notre chef Pierre Augé, au menu aujourd’hui :
La morue à la toulousaine sauce à l’encre, une recette qui ne manque pas de peps à tester chez soi mais surtout en n’oubliant pas de dessaler la morue dans les règles de l’art et surtout pas sous la douche comme nous le montre notre duo de choc.

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